La mia storia tra sfide e successi.
Una nuova vita
Ciao, mi chiamo Nicola Obliato e la mia vita è stata letteralmente salvata dalla pasticceria.
Non ho mai avuto una famiglia di pasticceri a guidarmi, ho iniziato tutto da autodidatta. Dopo un serio problema di salute, ho deciso di cambiare vita e ho scelto di approfondire i miei studi presso l’Associazione Pasticcieri Napoletani.
È qui che ho incontrato il mio mentore e guida, Aniello Di Caprio. Mi ha trasmesso non solo la conoscenza tecnica sulla pasticceria, ma anche i valori e la passione di un mondo che mi ha conquistato completamente.
I primi riconoscimenti
Ho sempre nutrito una grande passione per il mondo della pasticceria e ho dedicato gran parte della mia vita professionale all’istruzione professionale, impiegando molte ore ogni settimana a perfezionare le mie abilità.
Grazie all’impegno costante nella mia formazione e alla mia dedizione, ho iniziato a produrre risultati davvero gratificanti.
Ho partecipato con grande emozione al “Panettone World Championship 2021″, ottenendo un prestigioso riconoscimento tra i Top 30 partecipanti. La mia passione per la pasticceria è stata ulteriormente premiata quando ho vinto il premio giuria popolare “Panettone senza confini 2021” e sono diventato campione mondiale del panettone artigianale nel 2020.
Ma i miei successi non finiscono qui. Ho ottenuto anche la medaglia d’oro nella gara nazionale per la colomba pasquale classica e mi sono classificato tra i primi cinque in Italia per la colomba innovativa, un mio particolare orgoglio.
Ogni premio ricevuto è per me un riconoscimento dell’impegno e della passione che metto in ogni creazione che realizzo nella mia pasticceria. Sono felice di poter condividere questo mio amore per la pasticceria con i miei clienti, offrendo loro prodotti di alta qualità e dal gusto unico.
Da Milledolcezze a Obliato Pstry Boutique
Il nuovo progetto è il frutto della rinascita della pasticceria Miledolcezze.
La decisione di dare vita a Obliato Pastry Boutique è stata presa dopo un periodo di riflessione, in cui ho valutato le opportunità di innovazione e di espansione della mia attività.
Ho deciso di mantenere l’esperienza e la ricchezza del passato, ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro e all’evoluzione del mercato delle prelibatezze dolciarie.
Il concept su cui si basa Obliato Pastry Boutique è quello di offrire prodotti di alta qualità, creati con materie prime selezionate, senza tralasciare l’attenzione al design e all’estetica dei dolci.